[Gnut Cake School] Торт "Хюгге" [Елена Гнут, Екатерина Герасимова]
Ссылка на картинку
Хюгге - милое датское слово, которое означает способность ценить обычные повседневные мелочи и наслаждаться моментом. Наш новый мастер-класс
мы так и назвали, ведь он пропитан атмосферой уюта: когда за окном ветер и непогода, а в душе - покой и гармония!
✓ МК по оформлению цилиндрического торта любого размера
✓ Сложность: для кондитеров любого уровня
Программа курса:
- Приготовление ганаша
- Обтяжка мастикой, выравнивание торта
- Роспись по мастике (рисунок девочки с листом и книгой)
- Лепка и роспись фигурки кота в красном шарфе
- Изготовление и роспись фигурки велосипеда
- Изготовление и роспись дерева с опадающими листьями
- Финальная сборка всей композиции Вас ждет работа с различными материалами (гелевыми водорастворимыми красками, сухими красителями, мастикой, ганашем, вафельной бумагой и шоколадом),
а также вы узнаете секреты и нюансы лепки и моделирования. Этот мастер-класс будет полезен как начинающим, так и опытным мастерам-кондитерам!